2019年10月14日 月曜日
ご報告
この度、イカ不漁、人員不足により
ランチを止める事となりました。
以前よりご利用くださった方々には大変お世話になりました。
宿泊、夕食は通常通り、営業しております。
よろしくお願いいたします。
2019年10月14日 月曜日
この度、イカ不漁、人員不足により
ランチを止める事となりました。
以前よりご利用くださった方々には大変お世話になりました。
宿泊、夕食は通常通り、営業しております。
よろしくお願いいたします。
2018年06月16日 土曜日
13日に中学生の職業体験を今年も受けさせてもらいました。
去年もそうでしたが来る子がいい子なんで本当に助かります。
ランチの準備からイカを水槽まで取りに行き接客、午後からはカラオケの
お客さんの相手もしてもらいました。
民宿に興味があるとの事。地元でなくとも将来実現してもらいたいものです!
冬場から暇を見つけてはやっていた内、外装がだいたい済みました。
綺麗になると気持ちがいいです!
こちらもせっせとやってはいるのですがイカ水槽です。
もうすぐ試運転がようやくできるかなというところです!
こちらはお泊りの部屋ではないですが、ログハウスのリフォームです。
子供が増えて二階では手狭になったので建築士の友人にお願いしてます。
7月中旬には完成予定です。
2018年03月29日 木曜日
今季のヤリイカは例年にないほどの不漁です!
昨年、スルメ、ケンサキの不漁からある程度は予測してましたが
想定外に厳しい状況です。
予約されてもイカがない場合はわかり次第ご連絡いたしますが
自然相手の事。前日になる事も多々あります。
ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。
2017年12月22日 金曜日
先日、KRY山口放送熱血テレビの取材がありました。
朝から大風で大荒れの天候でしたがスタッフさん頑張られてました。
今年はケンサキイカ終わってしまった感がありまして、
放送日が12月後半という事もありヤリイカをお出ししています。
ヤリイカも微妙で本格的な到来はまだ先になりそうです。
イカがなければ磯ものや魚で代用いたします。
26日か27日の放送でという事でしたがお手隙の方はぜひ視聴ください!
2017年11月25日 土曜日
では、ないですがポツリポツリと10月桜が咲き始めています。
ソメイヨシノと比べても花は小さいのですが本家が咲き始めるまで咲き続けます。
まだ、蕾もたくさんあり冬に咲く桜として花が少ない時期でも目を楽しませてくれます。
2017年10月21日 土曜日
不漁というか雨が続き漁師も沖に出れていません!
秋の海は不安定で雨が降れば風が出て波が立ちます。
1週間はイカがない状況につけ、今度は台風。。。
踏んだり蹴ったりですが予約されてるお客様には順次連絡させていただいてます。
刺身は魚で代用しておりますがイカが食べたい方はご予約の際に確認ください。
これも自然の事、ご了承くださいませ。
2017年10月04日 水曜日
9月の終わりにヤフーライフマガジンとさわやかモーニングの取材をうけました。
ヤフーライフマガジンは9月終わりにヤフーのトップページに掲載していただき
さわやかモーニングは2日の朝5時半よりの放送でした。
時間が早かったので心配でしたが本日の夕方に再放送があったみたいでかなりの反響がありました。
嫁さんに頼まれ録画はしましたが、まだ見てないですが恥ずかしいので見る事はないでしょう(笑)
遊縁は多くの方々によって支えられています!ありがとうございます!
« 男命イカあがってます! イカ絶不漁。。。 »
2017年08月10日 木曜日
夏休みに入ってから、お子様連れのご家族が来られる機会が増えて
イカの水揚げを見学される事も多くなりました。
ただ、時間が深夜になるので行かれる方は限られますがなかなかできない
体験であり、行く価値はあると思います!
凪であれば10~20隻は沖へ出て、時間には一斉に帰って灯りをつけ水揚げをします。
漁師だけが知っている面白い情報も聞けるかもですよ。
興味のあるかたは遠慮なさらずに言ってみてくださいね。
« 須佐湾大花火大会 男命イカあがってます! »
« イカ漁好調のようです! 水揚げ見学 »
2017年07月18日 火曜日
ぼちぼち、イカがとれています。今のところ、安定してお客様にもご提供できています。
ですが、今年は雨が少なく海水温が高い傾向にあり高い高いといわれていた去年を凌ぐ勢いです。
秋雨の状況にもよりますが、このままいくと9月10月はものすごい事になりそうで恐ろしいです。
早く水槽を作らねば!
« エルフルカード使えます 須佐湾大花火大会 »
2017年07月07日 金曜日
広島共済会会員様、エルフル会員様限定になりますが
当店でもサービスが受けれるようになりました!
エルフルカード提示でソフトドリンク1杯サービスになります。
2017年06月23日 金曜日
以前に比べ、騒がれていないアニサキス問題ですが
まだまだ気にされている方はいらっしゃるようで。。。
遊縁ではケンサキイカを主に、お泊りで魚、磯ものを使います。
まず、ケンサキイカにはアニサキスはいません。
これまで、何百、何千とケンサキを捌いてますがいた事は一度もありません。
スルメいイカにはいることもあるようです。
あと、青物の魚ですがこうゆう場合は使わないようにしています。
白身の魚、磯ものには入りません。
いないといえど毎日、毎回、気をつけて見るようにはしています!
« 職業体験 エルフルカード使えます »
2017年06月16日 金曜日
先日ありました中学生職業体験の模様です。
二日間あり、一日目は予約がなく話と惣菜を作る手伝いをしました。
先生に~を切った、とか~を作ったとか楽しそうに話していたそうです。
二日目の昼は前日とは打って変わって団体様のご予約で大忙し。。。
主に盛り付けをやってもらいましたが綺麗に早く盛り付け、本当に助かりました!
いつもは母と二人でやるとこですが願ったり叶ったりで
なにより目前の仕事に素直に接する事、自分も勉強になりました。
初心忘るべからずですね。ありがとうございます。
2017年06月01日 木曜日
遊縁には小さいですが畑があり、季節ごとに何らかの野菜を育てています。
主に叔父が時々来ては世話をしてくれています。
本当に助かっています。冬場の大根なんかは刺身のつまとして買わなくとも賄えるほどです!
しかし、海辺ですので塩害、風には悩まされていますが出来れば味は良いですよ。
ねぎ、きゅうり、ピ-マン、サラダ菜、しそ、パセリ
ゴーヤ、みょうが
なすび
こいも
ジャガイモ
キウイ
レモン、遊縁ができた時に植えたもので8年くらいにはなりますが風が強くてなかなか大きくなれないようです。実がなるようになるのはいつの事やら。。。
2017年05月21日 日曜日
風物詩とは言っても赤潮ですが。。。
これも春しかみれません。海水温の上昇でプランクトンが死んで集まったもので
夜間撮影ですがビッシリです。
夜は七色に光るんですが私の一眼では撮れませんでした。
この赤いのが数日後には海へ沈み栄養となります。
赤潮も海にとってはなくてはならないものなのです。
2017年05月13日 土曜日
しかし、今年はイカが捕れませんね。。。
時期的にヤリイカからケンサキに代わる節目ではあり、毎年苦労はするんですが
それに輪をかけて難しい!
予約のお客様にはご迷惑をおかけする場合があります。
早めにお知らせしています。
漁火で寄ってきたイカを一本釣りするのですが今は月も大きくなかなか寄らないそうです!
早く漁が安定するよう祈るのみです。。。
2017年05月01日 月曜日
毎年、夏場になると海水温が上昇し漁師が活かすタンクでは冷却装置がついてないので
イカが2日ともたない事が多々あります。
それを防ぐために今年はイカ専用の水槽を作っています。
魚と磯ものを入れる水槽は製作済みですので作るぶんには問題ないのですが
息子の守りで時間が取れません(笑)屋根は寒い時期になんとかかけましたが、どうなる事やら。。。
2017年04月23日 日曜日
毎年、春先はいい凪が続きますが、今年も晴天続きの凪が多いです。
凪はとても良い事なんですが、肝心のイカが今年は特に取れていないようです。
全国的におおむねどの種類のイカも少ないようでヤリイカからケンサキに代わる時期もあいまって遊縁でも確保が難しくなっております。
予約されてもイカが提供できない場合は早めにお電話させていただいております。
今より夏、秋口にむけてどうなっていくかとても心配ではあります。。。
ぼちぼち取れだしてくれればいいのですが。
2017年04月13日 木曜日
支柱から手作りして、山で竹を切り立てて待望の鯉のぼりが泳ぎました!
広島のじじからのプレゼントで息子も大喜びでした!
強く元気に海が凪ぐように優しい子に育ってもらいたいもんです。
2017年04月03日 月曜日
外海に沈む夕日もいいですが、島々がある内海から見る夕日もまたいいもんです。
春を迎え凪の日が多くなると素晴らしい夕日を見れる機会が増えます。
遊縁からだと夏場は右の半島へ落ちるように見えますよ。
2017年03月29日 水曜日
遊縁が楽天トラベルさん、じゃらんさんでも観覧、宿泊予約できるようになりました!
楽天トラベル
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/161167/161167.html
じゃらん
http://www.jalan.net/yad319090/
« クチコミ新発見!旅ぷら 絶景夕日 »
2017年03月24日 金曜日
先日、旅ぷらの撮影がありました!
ゲストは永島敏行さん、モロ師岡さんでした。
萩、須佐の撮影で自分も少しお相手させていただきました。
知らん間に嫁と息子もちゃっかり写真写ってる(笑)
地元で取れる食材を実際に確保してからの調理、食事の流れです。
放送地域、日時は以下の通りです。
ぜひ、ご視聴ください!
« 夕日が綺麗です! クチコミ新発見!旅ぷら »
2016年03月16日 水曜日
今時期、遊縁から海に沈む夕日が見れます!
春先と秋口みえますが海に沈むというものは何回みてもいいものです。
この貴重な時間を遊縁で過ごしてみてはいかがでしょうか?
2016年02月08日 月曜日
2016年01月10日 日曜日
2015年12月31日 木曜日
2015年12月07日 月曜日
2015年11月09日 月曜日
« スルメありますよー! おせち料理について »
2015年11月03日 火曜日
ケンサキの最盛期、秋口から遊縁ではスルメをつくります。
ケンサキイカは例年5月~12月くらいまで獲れるのですが
春は数が少なく大きいものが多く夏は小さくハエなどの虫もいるため
秋の数が獲れ大きさも程よく虫の少ない時期に限り販売もしております。
今年は新たに干し場を作りました!
支柱は叔父が建て網は父が以前イカを活かすのに使っていたものです。
風にも負けず虫が入らない程度の網目です!
スルメというと一般にはスルメイカの干物ですが
須佐ではケンサキイカの干物をスルメと言います。
スルメイカとの違いは柔らかくさっと炙っただけで食べられ
味も濃厚かつクセのない味で酒の肴にはぴったりです。
3~4枚入ったものが1000円で販売しています。
お求めの際はぜひお立ち寄りください。
発送することもできます。数に限りがございますのでお電話にて
確認をお願いいたします。
遊縁 0838763233
« サロン ぴんぴんころり 最終販売です!! »
2015年10月23日 金曜日
« 旅行券発売間近! スルメありますよー! »
2015年09月08日 火曜日
2015年09月05日 土曜日
2015年09月03日 木曜日
2015年08月17日 月曜日
遅ればせながら、遊縁でも幕末ISHIN旅行券
が使えるようになりました!!
県内全域の登録施設で使え、半額で買えると大変好評の
ようです。
全3回にわたり販売され7/7に発売分は完売との事。
次の発売は9/9です。11/11にも最後の販売があり
コンビニでも買えます。
お求めになる場合はなるべく早めのほうが良いと思います。
また遊縁もよろしくお願い致します。
幕末ISHIN旅行券ホームページ
http://www.bakumatsu-ishin2015.jp/
2015年08月08日 土曜日
« ランチもやってます! 幕末ISHIN旅行券 »
2015年07月31日 金曜日
民宿なので、お昼は食べれないと思われるでしょうが
食べれます! 前日までの予約制ですが。。。
でも、当日決まる事も多いと思いますので
まずはお電話ください! 席が空いていれば極力やってます。
うちは掘りごたつ式のテーブルが3つしかありませんので
わかりましたら早めのご予約をお願いしております。
内容は2000円と3000円のお膳のみ。税込です。
1000円の差はイカの刺身の量です。
2000円でもイカの刺身は付きますがイカが食べたい方は
3000円の1杯付く活き造りのほうをお薦めしています。
お膳は小鉢12、3皿にオカズが17品程度でかなりのボリュームです。
食後には手作りのデザートとコーヒーがつきます。
夏は暑いとお思いでしょうが昼は海風が吹きエアコンいらずです!
そんな遊縁にのんびり現実逃避しにきてみんかね~
写真は参考品です。お膳、デザートの内容は変わります。
2015年07月28日 火曜日
2015年07月16日 木曜日
台風接近にともない、遊縁の前の湾も少し騒がしくなってきました。
繋いである船も台風用により強固に固定され準備は済んでおりますが
大きな被害のない事を祈りたいとおもいます。
梅雨に入り、適度に雨が降ったことで植物の生育が
とても良いです。
遊縁で出されるほぼすべての食材が地物で中には
自家栽培のものも少なくありません。
遊縁の料理は地産地消とわざわざ歌わずとも
当たり前にそうなんですよ。
簡単なものであればうちで育てます。ミニトマトにゴーヤ
キウイ、奥にブルーベリー、ラズベリー、オリーブ、豆類
ミョウガ
香草もあります。ミント、アップルミント、タイム、ローズマリー
セルフィーユ、シソ
畑も少しあって、季節に合わせた野菜を作ってます。
また、それを活かした料理をお客様にご提供していきたいと思います。
« ランチ取材 遊縁が紹介されました! »
2015年06月23日 火曜日
« ホームステイ 夏らしくなってきました »
2015年05月21日 木曜日
ちょっと、急な話でホームステイをうける事になりました。
小倉からの中学生で当初、お泊りするはずの農家の方が怪我をされた
ようなので、うちに話がきたようです。
体験もしないといけないし、けっこう大変で一昨年くらいまでは遊縁でも
受けていたのですが、民宿をしながらは難しいという事でお断りをしてきました。
今回は止むを得ない状況でしたので。。。
でも、挨拶のできる明るい子達でしたのでやりやすかったです。
2泊3日初日は魚のさばき方体験でアジをみんなでさばき、食べました。
で、3日通じて移動にうちの自転車を利用しました。
ずっと乗りまわしていましたが。。。
あとは、イカ釣りの道具を縫ってみたり、イカをさばいたり、豆を剥いたり
水揚げ体験したり。。。あ、自転車ではホルンフェルスまで行ってきたようです。
自転車だと結構、距離があり山もあります。。。若いっていいですね(笑)
うちでの体験がいい思い出になってくれると嬉しいです。
2015年05月12日 火曜日
2015年04月30日 木曜日
2015年04月23日 木曜日
今まで消費税はいっさい頂いておりませんでしたが
この5月よりお泊りのみ8%の消費税分を
頂く事となりました。
1泊2食で10800円となります。
以前にもまして精進してまいります
なにとぞ、ご了承くださいませ。
もう1点、春先はヤリイカから剣先イカへ
刺身のイカが代わる時期でもあり
どちらも獲れる数が限られます
出荷調整によりお客様にイカをご提供できない場合も
今までに何度かあり、予約頂く際に
ご報告いたしております。
予約後でイカが提供できない場合は
早めのご連絡をいたします。
そういう時期だと思ってご予約いただければ
幸いです。
今後も遊縁をよろしくお願い致します
2015年04月06日 月曜日
2015年03月24日 火曜日
2015年03月23日 月曜日
この週末はとてもいい天気になり気温も
ぐんぐん上昇して春本番といったかんじです
昨日、泊まられたお客様がせっかくのお休みなんで
何か体験を。。。という事でしたので今年に入って
初のピザ焼き体験をしました!
ピザ窯は叔父、渾身の自作品で外観も機能も素晴らしいものです(^^)
今年初!窯に火が入りました。改めて確認するとなかなか本格的(笑)
トッピングです。トマトソースでなくケチャップで割りばしでのばしてるのがうちらしくて”あれ”。。。ですが(笑)
勿論、イカはのります!
と、まあこんなかんじですが。。。食べるところものせたかった
ですが。。。味のほうは大変好評でぺろりと食べられたそうです。
なかなかお子さんとゆっくり休みがとれないらしく
大変充実した休みになったと喜ばれていました
まだまだ、体験メニューご用意しております
電話でのお問い合わせでもよいですし、ホームページにも
記載しております
お気軽にお問い合わせくださいませ
ありがとうございました
2015年03月20日 金曜日
« この時期ならではの。。。 暖かくなりました »
2015年02月26日 木曜日
« 喫茶としてのご利用も! 旨い春。 »
2015年02月06日 金曜日
2015年01月28日 水曜日
« 寒桜 ワカメの季節になりました »
2015年01月16日 金曜日
« 新年あけましておめでとうございます 寒桜 »
2014年12月31日 水曜日
2014年12月16日 火曜日
« 大きくなりました 今年もお世話になりました »
2014年12月08日 月曜日
2014年12月02日 火曜日
2014年12月01日 月曜日
« ニューフェイスです! 本格的な冬が来ました »
2014年11月28日 金曜日
2013年02月23日 土曜日
« ご報告 ニューフェイスです! »