以前に比べ、騒がれていないアニサキス問題ですが

まだまだ気にされている方はいらっしゃるようで。。。

　遊縁ではケンサキイカを主に、お泊りで魚、磯ものを使います。

　まず、ケンサキイカにはアニサキスはいません。

　これまで、何百、何千とケンサキを捌いてますがいた事は一度もありません。

　スルメいイカにはいることもあるようです。

　あと、青物の魚ですがこうゆう場合は使わないようにしています。

　白身の魚、磯ものには入りません。

　いないといえど毎日、毎回、気をつけて見るようにはしています！